Monthly Archives: november 2013

Suppletie met L-carnitine verbetert de sportprestatie, blijkt uit een Nederlandse studie. Mannen die twee gram L-carnitine kregen, verbruikten 55% minder spierglycogeen tijdens een fietsinspanning op de helft van hun VO2max. Een VO2max meet het maximale zuurstofopnamevermogen, en is een indicatie van iemands fysieke conditieniveau. Bij 80% van hun VO2max bleek de hoeveelheid melkzuur in de…

Lees meer

Vitamine B12 is een uniek en veelzijdig vitamine, maar ook de meest gecompliceerde. Een tekort van dit nutriënt is lastig te diagnosticeren, de opname is complex en er zijn vele factoren die deze kunnen beïnvloeden. Men moet alert zijn; wanneer een B12-deficiëntie onopgemerkt blijft, kan dit blijvende gevolgen hebben voor het zenuwstelsel. Zo wordt vitamine B12…

Lees meer

Vitamine C en zink zijn twee opperbelangrijke voedingsstoffen voor de immuniteit tegen infectieuze indringers. Bovendien zijn het twee belangrijke antioxidanten die het gevoelige redox-evenwicht in immuuncellen moeten bewaren. Immuuncellen moeten in barre omstandigheden werken: ze produceren vrije radicalen om de indringer te vernietigen, maar liefst gaan ze er zelf niet te snel aan ten onder.…

Lees meer

Bolt: 'Ik at 100 kipnuggets per dag' Diëten zijn niet voor sprinter Usain Bolt weggelegd. De Jamaicaan laat in zijn biografie 'Faster than Lightning' weten dat hij tijdens de Olympische Spelen in Peking van 2008 in tien dagen maar liefst 1000 kipnuggets verorberde. Zijn passie voor de kipsnack begon tijdens de Spelen na zijn eerste…

Lees meer