Een ketogeen voedingspatroon zou via regulatie van het afweersysteem meta-inflammatie (laaggradige ontsteking als gevolg van een verstoorde stofwisseling) door een westers voedingspatroon kunnen verminderen. Zo concludeert een Duitse onderzoeksgroep in het tijdschrift Clinical Nutrition. De wetenschappers volgden 40 gezonde volwassenen gedurende drie weken. Tijdens deze drie weken aten de vrijwilligers ketogene voeding. De gemiddelde samenstelling van…
Lees meer
Lees meer