Polyfenolen zijn een klasse medicinale plantenstoffen. Hieronder vallen bijvoorbeeld de flavonoïden catechinen, hesperidine en quercetine. De stoffen zijn complex van aard en worden daarnaast over het algemeen slecht opgenomen in het darmkanaal. Ondanks de slechte opname hebben ze een uiteenlopende werking in het lichaam als antioxidant en ontstekingsremmer. Onderzoekers hebben geprobeerd uit te zoeken hoe…
Lees meer
Lees meer