Het beperken van gluten in de voeding kan helpen bij verschillende maag-darmaandoeningen door het verbeteren van de darmpermeabiliteit en het verminderen van ontstekingen in het darmkanaal. Gluten in granen worden moeilijk afgebroken door maagzuur en pancreasenzymen en komen dus in redelijke mate onverteerd in de darmen terecht. Hier zouden ze verantwoordelijk kunnen zijn voor een…
Lees meer
Lees meer