Gulf War Illness (GWI) veroorzaakt langdurige pijn, vermoeidheid, hoofdpijn, problemen met denken en stemmingsproblemen zoals depressie bij ongeveer een derde van de Golfoorlogsveteranen. Een dieet met weinig glutamaat lijkt depressie en symptomen van GWI te verminderen, door de toxiciteit van een glutamaatoverdaad te verlagen. Een overmaat aan glutamaat kan de signaaloverdracht in het brein verstoren.…
Lees meer
Lees meer