Als bodybuilders of andere krachtsporters 8 gram citrulline malate innemen voordat ze gaan trainen, dan neemt het aantal reps dat ze uit hun sets kunnen halen toe met maar liefst 9 procent. Dat melden bewegingswetenschappers van Mississippi State University in de Journal of Strength and Conditioning Research. Citrulline malate Lees meer...

Lees meer

Als je groene thee drinkt of capsules met groene thee-extract slikt omdat je hoopt dat je daardoor gezonder, fitter of slanker wordt, doe dat dan op nuchtere maag. Dat welgemeende advies geven Australische voedingswetenschappers in Nutrients. De Australiërs ontdekten dat het lichaam EGCG, de voornaamste bioactieve stof in groene thee, niet goed opneemt in combinatie…

Lees meer

Probiotica – de goede bacteriën in de darm – worden vooral gelinkt aan de darmen en darmziekten, maar ze zijn ook belangrijk voor de longen. De slijmvliezen van de darmen en van de longen staan niet los van elkaar, maar vormen één systeem - het mucosaal immuunsysteem. Het omvat ook het mondslijmvlies, het neusslijmvlies en…

Lees meer

Fructose verandert de expressie van honderden hersengenen. Volgens wetenschappers kan dit leiden tot een breed scala van ziekten. Aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en ADHD hangen namelijk samen met veranderingen in deze hersengenen. Fructose beschadigt deze genen.   Glucose-fructosestroop wordt als zoetmiddel aan veel bewerkte voedingsmiddelen toegevoegd. Ze wordt verkregen door middel van enzymatische…

Lees meer

Spieren gaan weg als je ze niet gebruikt. Het lichaam breekt ze af. Als je gedurende een langere periode niet lichamelijk actief bent - we hebben het dan over weken, en niet over een paar dagen - dan verloopt die spierafbraak sneller als je meer kilocalorieën in je lichaam stopt dan je verbrandt. Hoe positiever…

Lees meer

Als 65-plussers elke dag drie koppen koffie drinken - of op een andere manier ongeveer 260 milligram cafeïne binnenkrijgen - is hun kans op dementie of andere vormen van mentale achteruitgang een kwart lager dan bij vrouwen die niet of nauwelijks cafeïne consumeren. Dat ontdekten epidemiologen van de University of Wisconsin-Milwaukee in een onderzoek waaraan…

Lees meer

Een hoge eiwitinname van zowel dierlijke als plantaardige bron vermindert de kans op hoge bloeddruk.   Er namen 1361 mannen en vrouwen deel aan de studie in de leeftijd van 30 tot 54 jaar. Bij aanvang van de studie hadden ze geen hoge bloeddruk, diabetes of een hart- of vaataandoening. Hun eiwitinname werd bepaald en…

Lees meer

Suppletie met kurkuma leidt tot een verbetering van het werkgeheugen bij personen met prediabetes.   Aan de studie namen 48 personen deel die recent gediagnosticeerd waren met prediabetes. Ze werden willekeurig in groepen verdeeld en kregen 1 gram kurkuma, 2 gram kaneel of beide specerijen tezamen met 119 gram witbrood als ontbijt. Tot zes uur…

Lees meer

Nadat sporters zes dagen lang elke dag bietjes, spinazie of boerenkool hebben gegeten, presteren ze beter. Dankzij het natuurlijke nitraat in die groenten houden ze hoog-intensieve inspanningen langer vol. Dat schrijven Italiaanse fysiologen in Nutrients.   Studie   Lees meer...

Lees meer

Een stukje van veertig gram pure chocolade activeert de hersenen en maakt je wakkerder, alerter en minder slaperig. Dat melden psychologen van Northern Arizona University in NeuroRegulation. Nog een reden waarom het toevoegen van een paar eetlepels cacao aan je preworkout-shake, zoals sommige sporters wel eens doen, helemaal niet zo'n slecht idee is. Cacao als…

Lees meer