Duursporters presteren beter als ze koekjes en andere zetmeel- en suikerbommetjes uit hun dieet knikkeren, en die vervangen door amandelen. Dat blijkt uit een humane studie, die Chinese onderzoekers hebben gepubliceerd in de Journal of the International Society of Sports Nutrition. Aan het experiment werkten 8 wielrenners en 2 triatleten mee als proefpersoon.
Studie