In Europa blijken jodiumtekorten nog steeds een epidemisch voorkomend probleem. Dit is vooral ernstig tijdens de zwangerschap omdat dit de ontwikkeling van de baby ernstig kan belemmeren. Want alle groei wordt geregeld door de schildklier, die afhankelijk is van jodium (en zink, selenium!) voor de productie van schildklierhormoon.
Tekort aan jodium/thyroxine tijdens de zwangerschap leidt tot een spectrum van ‘iodine deficiency disorders’ (IDD) met wisselende gradaties groei- en ontwikkelingsstoornissen, vooral hersenontwikkeling, en hypothyreoïdie (trage schildklier) of goiter (vergrote schildklier) bij het kind.
Jodiumdeficiëntie is thans aanvaard als wereldwijd de meest voorkomende oorzaak van (voorkombare) hersenschade. De WGO schat dat 30 % van de wereldbevolking (2 miljard mensen!) een onvoldoende jodiuminname heeft, evenals 31,5 % van de schoolkinderen (6-12 jaar: 266 miljoen kinderen).
Gejodeerd keukenzout en brood proberen hieraan te verhelpen...
Maar de beste bron van jodium is: zeevoedsel, vooral schaal- en schelpdieren en zeealgen. Jodium is ook beschikbaar als supplement, of in een goede multivitamine-mineraal. Zwangerschap en borstvoeding vereisen een aangepast supplement.
Referenties:
Aakre I et al. Iodine status during pregnancy and at 6 weeks, 6, 12 and 18 months post-partum
Matern Child Nutr 2021 Jan;17(1):e13050.
Abel MH et al. Suboptimal maternal iodine intake is associated with impaired child neurodevelopment at 3 years of age in the Norwegian Mother and Child Cohort Study. J Nutrition, 2017; 147(7), 1314–1324.
Hendriksen M, Etemad Z, van den Bogaard CHM, van der A DL. Zout-, jodium- en kaliuminname 2015. Voedingsstatusonderzoek bij volwassenen uit Doetinchem. 04-10-2016; RIVM Rapport 2016-0081. https://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/2016-0081.pdf
Bron: ABC Gezondheid