Sporten stimuleert de spiercellen om meer vetten te verbranden en meer mitochondria te verbranden. Kunnen sporters die processen versterken als ze een koolhydraatarm dieet volgen? Neen, schrijven bewegingswetenschappers van Liverpool John Moores University binnenkort in Medicine & Science in Sports & Exercise. Maar met zo'n koolhydraatarm dieet kunnen sporters misschien wel hun spierherstel en spiergroei verminderen...
Studie