Een speciale drank met melkwei kan de bloeddruk verlagen bij jonge volwassenen met een te hoge en matige hoge bloeddruk. De studie toonde ook aan dat de melkwei vooraf niet bewerkt mag worden (bv. door hydrolysatie), maar dat natuurlijke verwerking in de darmen nodig is om de actieve stoffen uit melkwei te halen.
Veel mensen zijn geïnteresseerd om bloeddruk met voeding te verlagen, omdat farmacologische bloeddrukverlagers tot bijwerkingen leiden. Alle melkproducten bevatten voedingsstoffen die goed zijn tegen hypertensie. In melkwei, een bijproduct van kaas, zitten bovendien bloeddrukverlagende 'peptiden' (kleine eiwitten), maar die komen pas in de darmen vrij. Melkwei is bovendien een waardevol bron van eiwitten, ideaal voor sporters die hun spiermassa willen vergroten.
Referenties:
Fluegel SM, Shultz DM et al. Whey beverages decrease blood pressure in prehypertensive and hypertensive young men and women. International Dairy Journal 20 (10) 753-760
Fekete ÁA, Giromini C, Chatzidiakou Y, Givens DI, Lovegrove JA. Whey protein lowers blood pressure and improves endothelial function and lipid biomarkers in adults with prehypertension and mild hypertension: results from the chronic Whey2Go randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2016 Dec;104(6):1534-1544. doi: 10.3945/ajcn.116.137919.
Yang J, Wang HP, Tong X, Li ZN, Xu JY, Zhou L, Zhou BY, Qin LQ. Effect of whey protein on blood pressure in pre- and mildly hypertensive adults: A randomized controlled study. Food Sci Nutr. 2019 Apr 21;7(5):1857-1864. doi: 10.1002/fsn3.1040.
Bron: ABC Gezondheid