In meloen zitten enzymen die je beter doen voelen. Gezonde vrijwilligers die een supplement met SOD-enzymen uit meloen nemen, melden al na 12 weken dat ze minder stress en vermoeidheid voelen. Ze voelen zich ook scherper van geest en beter in hun vel. Dat zegt een Franse studie gedaan met zestig vrijwilligers.
SOD-enzymen (superoxide dismutase) bevinden zich in elke cel van ons lichaam. Het zijn zowat een van de belangrijkste antioxidanten van het lichaam. Net zoals vele aandoeningen gaat stress gepaard met verhoging van oxidatieve stress. Artsen zijn er steeds vanuit gegaan dat enzymen uit de voeding afgebroken worden in de darmen, maar deze veronderstelling is allang achterhaald.
Referentie:
Carillon J, Notin C, Schmitt K et al. Dietary Supplementation with a superoxide dismutase-melon concentrate reduces stress, physical and mental fatigue in healthy people: A randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrients. 14; 6:2348-2359
Bron: ABC Gezondheid