Als je gezonde categorieën voedingsmiddelen, zoals bonen, groenten, fruit en noten, in optimale hoeveelheden eet, en ongezonde categorieën als rood en bewerkt vlees en frisdranken met snel opneembare suikers uit je dieet knikkert, dan vermindert je sterftekans daardoor met misschien wel 80 procent. Dat schrijven onderzoekers van het German Institute of Human Nutrition binnenkort in de American Journal of Clinical Nutrition.
Studie