Intellectueel werk en presteren voor een beeldscherm zijn de oorzaak van de toenemende stress- en obesitasepidemie. Tot dat besluit komen wetenschappers die verbonden zijn aan de universiteit van Laval (Canada). Sedentaire denkprestaties gaan gepaard met een duidelijke toename van het caloriegebruik. De onderzoekers vergeleken de eetgewoonten van 14 studenten die intellectuele proeven uitvoerden en evenveel jonge mensen die gedurende dezelfde periode konden rusten. Na 45 minuten werd iedereen uitgenodigd om te eten wat ze wilden.
Artsen wisten al langer dat mensen die denkwerk verrichten slechts 3 calorieën per 45 minuten meer verbranden, dan personen die rusten. Niettegenstaande dat consumeerden de studenten die intellectuele testen hadden afgelegd 230 calorieën meer dan de jonge lotgenoten die 45 minuten rust hadden gekregen. Denkwerk zorgt, door de bewuste of onbewuste stress, voor een zeer sterke schommeling van het glucose- en
insulineniveau. Dit is meteen de reden waarom de jonge mensen die onder mentale druk hadden gestaan veel meer aten.
Referentie:
Glycemic Instability and Spontaneous Energy Intake: Association With Knowledge-Based Work Jean-Philippe Chaput , PhD, Vicky Drapeau , RD, PhD, Paul Poirier , MD, PhD, Normand Teasdale , PhD, Angelo Tremblay , PhD Psychosomatic Medicine, published online before print 08 25, 08
Wang C, Bomberg E, Levine A, Billington C, Kotz CM. Brain-derived neurotrophic factor in the ventromedial nucleus of the hypothalamus reduces energy intake. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 07 09;293(3):R1037-45
Warburton DER, Bredin SSD. Health Benefits of Physical Activity: A Strengths-Based Approach. J Clin Med. 2019 Nov 21;8(12):2044.
Bron: ABC Gezondheid