Spieren gaan weg als je ze niet gebruikt. Het lichaam breekt ze af. Als je gedurende een langere periode niet lichamelijk actief bent - we hebben het dan over weken, en niet over een paar dagen - dan verloopt die spierafbraak sneller als je meer kilocalorieën in je lichaam stopt dan je verbrandt. Hoe positiever je energiebalans, hoe sneller je spierafbraak. Dat ontdekten Italiaanse onderzoekers, verbonden aan de universiteit van Trieste.
Studie