Polyfenolen zijn plantaardige bioactieve molecules, ze hebben een complexe structuur met meerdere ‘fenolringen’. In groenten en fruit zijn het de ‘bio’flavonoïden die de planten kleur geven, én beschermend zijn voor onze gezondheid. Maar gezonde polyfenolen komen ook voor in andere plantaardige voeding: koffie en thee, cacao, noten en zaden,… En deze bieden ook gezondheidsvoordelen, net als bioflavonoïden uit groenten en fruit.
Een Poolse studie (WOBASZ) op zo’n 2500 vrouwen in de menopauze onderzocht het verband tussen diverse voedingspolyfenolen, de totale antioxidantcapaciteit en cardiovasculaire ziekten. Verrassend was, dat hieruit bleek dat niet de antioxidantcapaciteit het meeste bescherming bood, maar wel een hoge inname van polyfenolen. Zowel flavonoïden uit groenten en fruit, als andere. Dranken, vooral thee en koffie, bevatten veel polyfenolen, en zouden verantwoordelijk zijn voor 40% van de inname via de voeding.
Vooral een hogere inname van polyfenolen bleek dus gerelateerd aan een lager cardiovasculair risico bij postmenopauzale vrouwen, eerder dan de totale hoeveelheid voedingsantioxidanten.
Referenties:
Witkowska AM et al. Dietary Polyphenol Intake, but Not the Dietary Total Antioxidant Capacity, Is Inversely Related to Cardiovascular Disease in Postmenopausal Polish Women: Results of WOBASZ and WOBASZ II Studies. Oxid Med Cell Longev. 2017;2017:5982809.
Tangney CC, Rasmussen HE. Polyphenols, inflammation, and cardiovascular disease. Curr Atheroscler Rep. 2013 May;15(5):324. doi: 10.1007/s11883-013-0324-x
Najjar RS, Feresin RG. Protective Role of Polyphenols in Heart Failure: Molecular Targets and Cellular Mechanisms Underlying Their Therapeutic Potential. Int J Mol Sci. 2021 Feb 7;22(4):1668. doi: 10.3390/ijms22041668
Iqbal I, Wilairatana P, Saqib F, Nasir B, Wahid M, Latif MF, Iqbal A, Naz R, Mubarak MS. Plant Polyphenols and Their Potential Benefits on Cardiovascular Health: A Review. Molecules. 2023 Sep 1;28(17):6403. doi: 10.3390/molecules28176403
Stankovic S, Mutavdzin Krneta S, Djuric D, Milosevic V, Milenkovic D. Plant Polyphenols as Heart's Best Friends: From Health Properties, to Cellular Effects, to Molecular Mechanisms of Action. Int J Mol Sci. 2025 Jan 22;26(3):915. doi: 10.3390/ijms26030915
Bron: ABC Gezondheid