Gezond eten verbetert de slaapkwaliteit, blijkt uit recent onderzoek. Bovendien halveert het de tijd die nodig is om in slaap te vallen en wordt de slaap minder vaak verstoord. Een goede maaltijd is dus hét recept om uitgerust wakker te worden.
Een nieuwe studie laat zien dat het eten van minder vezels, meer verzadigd vet en meer suiker leidt tot een minder diepe slaap. Hierdoor wordt men ook minder uitgerust wakker.
Bij het onderzoek werden 26 gezonde personen vijf dagen lang gevolgd in een slaaplaboratorium. Per nacht werd gemiddeld 7 uur en 35 minuten geslapen. Na drie dagen op een gecontroleerd dieet werden de slaapgegevens verzameld met een polysomnograaf.
Uit de gegevens blijkt dat een grotere inname van vezels ervoor zorgde dat men meer tijd doorbracht in diepe slaap. Een grotere inname van energie uit verzadigd vet voorspelde daarentegen een minder diepe slaap. Een grotere inname van suiker zorgde ervoor dat men ’s nachts vaker wakker werd.
De studie liet verder zien dat de deelnemers sneller in slaap vielen wanneer ze een speciaal samengestelde voeding kregen. Deze voeding was armer aan verzadigd vet en bevatte meer eiwitten dan de voeding die de deelnemers zelf kozen. Wanneer men zelf mocht kiezen, duurde het gemiddeld 29 minuten om in slaap te vallen. Bij de samengestelde voeding was dit slechts 17 minuten.
"Het inzicht dat voeding ons slaappatroon kan beïnvloeden heeft grote implicaties voor onze gezondheid; het wordt steeds duidelijker dat slaap een rol speelt bij de ontwikkeling van chronische ziektes, zoals hoge bloeddruk, diabetes en hart- en vaatziekten”, aldus de onderzoekers.
Eerder liet epidemiologisch onderzoek gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition al zien dat er een verband bestaat tussen voeding en slaapkwaliteit. Voor het onderzoek werd bij 15.000 mensen gekeken hoeveel men sliep en of er een verband bestond met de inname van vet, eiwitten en koolhydraten.
Het bleek dat jongvolwassenen die minder verzadigd vet aten meer slaapuren rapporteerden dan zij die meer verzadigd vet aten. Oudere vrouwen die meer sliepen bleken minder koolhydraten en meer meervoudig onverzadigde vetzuren te eten. In tegenstelling tot verzadigde vetzuren kunnen meervoudig onverzadigde vetzuren dus mogelijk bijdragen aan een betere slaapkwaliteit.
Literatuur
- Dashti et al., Habitual sleep duration is associated with BMI and macronutrient intake and may be modified by CLOCK genetic variants, Am J Clin Nutr 2015 101: 1 135-143
- Marie-Pierre St-Onge, Amy Roberts, Ari Shechter, Arindam Roy Choudhury, Fiber and Saturated Fat Are Associated with Sleep Arousals and Slow Wave Sleep, Journal of Clinical Sleep Medicine, Volume 12, No. 2, January 2016
Bron: nieuwsbrief Natura Foundation
