In tegenstelling tot vitamine A en vitamine D bestaat er bijna geen kans dat vitamine E kan opstapelen in het lichaam. Het lichaam heeft voldoende manieren om vitamine E uit het lichaam te elimineren, dat zegt de internationaal befaamde voedingsexpert Maret Traber van de Oregon Universiteit. 'We moeten ons geen zorgen maken over de inname van te veel vitamine E; een veel urgentere kwestie is het vitamine E-tekort bij 90% van de Amerikaanse bevolking!'
'Toxische niveaus van vitamine E in het lichaam komen gewoon niet voor. Mogelijk verhoogt vitamine E een klein beetje het risico op bloedingen via interactie met vitamine K, maar geen enkel onderzoek heeft kunnen aantonen dat dit daadwerkelijk een gezondheidsrisico is.
Vitamine E is een essentiële antioxidant die de meervoudig onverzadigde vetzuren in het lichaam beschermt tegen oxidatie.
Referentie:
Traber MG. Mechanisms for the prevention of vitamin E excess. J Lipid Res. 2013 Sep;54(9):2295-306.
Bron: ABC Gezondheid