Een voedingspatroon met rood vlees en kip heeft geen invloed op de kans op reumatoide artritis, zoals artsen reuma liever noemen. Bewerkte vleesproducten, zoals boterhamworst, zou de kans op reuma wel eens kunnen verhogen, terwijl visconsumptie de kans juist verlaagt. Dat suggereert een epidemiologische studie die is verschenen in Nutrition Journal.
Studie