Auteur: Bas Gordens (Ydio)
Wat is het?
Visolie is een supplement dat omega-3 vetzuren bevat. Bestaande uit eicosapentaeenzuur
(EPA) en docosahexaeenzuur (DHA), beide zijn meervoudig onverzadigde vetzuren.
Wat doet het?
- EPA en DHA dragen bij aan de normale werking van het hart.
- DHA draagt bij tot de instandhouding van een normaal gezichtsvermogen.
- DHA draagt bij tot de instandhouding van de normale hersenfunctie.
- DHA draagt bij tot de instandhouding van normale triglyceride-waarden.
- DHA en EPA dragen bij tot de instandhouding van normale triglyceride-waarden.
- EPA en DHA dragen bij tot behoud van een normale bloeddruk.
- DHA draagt bij aan de natuurlijke ontwikkeling van het oog van de foetus en borstgevoede kind.
- DHA draagt bij aan de natuurlijke ontwikkeling van het brein van de foetus en borstgevoede kind.
- DHA draagt bij aan de natuurlijke ontwikkeling van het zicht van jonge kinderen tot 12 maanden oud.
Bovenstaande gezondheidsclaims zijn volgens de EFSA bewezen. Ook zijn er sterke aanwijzingen dat een afwijkende omega-3-tot-6 ratio positief correleert met depressie en andere psychiatrische stoornissen. Dat is ook niet verwonderlijk als je bedenkt dat het brein voor 60% uit fosfolipiden bestaat. Dit zijn vetachtige stoffen.
Andere potentiële indicaties zijn het behoud van spiermassa en het verhogen van de insulinegevoeligheid.
Is het nodig?
Het is tegenwoordig erg lastig om de optimale dosering Omega-3 (EPA en DHA) van 2-3 gram per dag binnen te krijgen. Dit heeft er vooral mee te maken dat de vetzuurbalansratio achteruit is gegaan sinds de argiculturele revolutie. Bij voldoende inname van vette vis is het niet nodig om visolie bij te suppleren, in de praktijk is het echter erg lastig om voldoende Omega-3 uit vis binnen te krijgen. Ons antwoord op deze vraag is dus: Ja.
Hoe werkt het?
Omega-3 en omega-6 vetzuren worden in de celmembranen door het hele lichaam opgeslagen. Een uitzondering hierop zijn de rode bloedlichamen. Deze omega-3 en -6 vetzuren reguleren de afgifte van eicosanoïden. Dit zijn (paracriene) hormonen. Dat wil zeggen dat deze hormonen invloed hebben op omliggende cellen (in tegenstelling tot de endocriene en exocriene hormonen die cellen door het lichaam kunnen informeren).
In het geval van stress, bijvoorbeeld een ontsteking, wordt daar door de cellen op gereageerd door eicosanoïden te produceren. Welke eicosanoïden dat zijn hangt af van de verdeling tussen EPA, DHA en AA (arachidonzuur) in de cellen. De werking van de door EPA geproduceerde eicosanoïden hebben een ontsteking-remmende werking waar de door AA geproduceerde eicosanoïden een ontstekingsbevorderende werking hebben (dit is over-gesimplificeerd)
Welk supplement moet ik kiezen?
Niet elk visolie supplement is even goed. Er zitten grote verschillen in de hoeveelheid EPA en DHA dat een supplement bevat. In de praktijk kan het zijn dat je van het ene supplement maar twee capsules nodig hebt en van een ander supplement meer dan tien capsules.
Een ander belangrijk punt om naar te kijken is de oxidatiewaarde, deze wordt uitgedrukt in de TOTOX-waarde en het maximaal toelaatbare is vastgesteld op 26. Omdat de effecten van geoxideerde visolie nog niet bekend zijn adviseren wij producten met waarden van <10.
Nog iets anders om naar te kijken is de vorm. De omega-3 vetzuren kunnen zowel bevestigd zijn aan een glycerolmolecuul, dit is de vorm die in de natuur te vinden is, of aan ethanol (alcohol), de vorm die het meeste in visoliesupplementen te vinden is.
De ethylester vorm, waarbij de vetzuren aan alcohol gebonden zijn tref je het meest aan in supplementen. Door de vetzuren te ontdoen van hun natuurlijke verbinding en daar alcohol ester aan te plakken kunnen er hogere concentraties EPA/DHA behaald worden wat de gebruiksvriendelijkheid van een supplementen ten goede komt, er hoeven hierdoor namelijk minder capsules geslikt te worden. Het nadeel lijkt de opneembaarheid te zijn.
Daarom adviseren wij de opnieuw veresterde triglyceriden-vorm. Hier worden de vetzuren eerst ontdaan van het ethanolmolecuul waarna de vetzuren weer opnieuw worden veresterd aan het vrij glycerol. Op deze manier ontstaat er een natuur-identiek product met hoge concentraties en een goede opneembaarheid.
Dosering:
De optimale dosering lijkt 2-3 gram gecombineerd EPA/DHA te zijn. Dit gaat om de totale hoeveelheid per dag, dus zowel voeding als supplementen.
Opletten bij de keuze van een supplement:
- Hoge concentraties EPA en DHA. Voor de meeste mensen is 1-2 capsules per dag voldoende.
- Getest op microplastic, zware metalen en vervuiling.
- Een super lage TOTOX waarde van 8.
- Capsules van visgelatine.
- De goed opneembare triglyceriden vorm.
- Koude, milieuvriendelijke verwerking.
- Gecertificeerd voor duurzame visserij.
- Geen visgeur of oprispingen.
- Geen kleurstoffen of vulstoffen.
Bronnenlijst:
Visolie en het brein – Depressie en andere psychische stoornissen
https://www.sciencedirect.com/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.
https://visolie-info.nl/wp-
Visolie – Insuline gevoeligheid en spiermassa (eiwitsynthese)
https://www.mdpi.com/1660-
https://www.nature.com/
Visolie algemeen:
https://www.mdpi.com/1660-
https://www.nature.com/
Visolie Werking – Omega-3-tot-6 ratio
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
Visolie toegestane claims EFSA
https://ec.europa.eu/food/
Visolie opneembaarheid – ethyl ester vs. triglyceriden
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.
Visolie kwaliteit en oxidatie TOTOX
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/