Een forse dosis van 200 milligram riboflavin - andere naam: vitamine B2, structuurformule hieronder - beschermt de spieren van sporters tegen afbraak door extreme inspanningen, en versnelt bovendien het herstel. Dat schrijven Amerikaanse bewegingswetenschappers in Sports Medicine - Open. De onderzoekers toonden de antikatabole werking van vitamine B2 aan tijdens een ultramarathon.
Studie