Vrouwen die een supplement met vitamine C nemen, hebben 15% minder kans om te sterven door borstkanker. Dat hebben Zweedse onderzoekers berekend op basis van 10 studies met meer dan 17.000 vrouwen. Supplementen met vitamine C verminderen zelfs voortijdige sterfte (door eender welke oorzaak) met bijna 20%.
Een hoge inname van vitamine C uit voeding is nog steeds het beste. Per 100 mg vitamine C per dag wordt het risico op sterfte door borstkanker met 22% verminderd. Voor vele mensen is het echter lastig om de inname te verhogen van 100 mg (de huidige aanbeveling) naar bijvoorbeeld 200 mg. Dat vitamine C beschermt tegen kanker, is niet verwonderlijk. Het is een antioxidant die tegen vrije radicalen beschermt.
Referentie:
Harris HR, et al. Vitamin C and survival among women with breast cancer: A Meta-analysis. European Journal of Cancer. 14;50(7):1223-31.
Bron: ABC Gezondheid